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马年来说广西“马植物”
时间:2014/01/27 来源: 



的野菜很多都是好菜

野菜雷公根,清热解毒,利湿消肿,广东、广西人都喜欢吃,不过你可能不知道,雷公根还有另外一个名字叫马蹄草。雷公根的学名为积雪草,但因其叶子酷似马蹄状,故又称为马蹄草。南宁市蔬菜研究所曾引入多个品种进行研究,在南宁可进行人工栽培,一年四季都可以供应上市。

文国荣介绍,姓的野菜还有马齿苋和马兰,马齿苋有很多品种,在南宁主要是沙生马齿苋,俗称又叫美人菜。文国荣说,2005年起,南宁开始野外引种驯化,种植方式是一年种植,可多年采收。美人菜风味独特,可炒食、做汤、做馅、制作美人菜枸杞粥、美人菜田螺粥等。

外省马蹄贴广西牌来卖

说到广西带字的植物,还不得不提到马蹄。马蹄又名荸荠,生长在水田里。广西各地均产马蹄,但以桂林的最为有名。桂林马蹄形状扁圆,外皮棕红鲜亮,肉质雪白细滑,清甜无渣,爽脆可口。当年鲁迅先生在给广西陈此生的信中曾赞羡说:桂林荸荠,亦早闻雷名,惜无福身临其境,一尝佳味,不得已,也只好以上海小马蹄(此地称荸荠如此)代之耳。桂林马蹄自古就享有盛誉,在清代还被当作贡品奉献皇帝享用。马蹄是人们爱吃的美味水果,它含有淀粉、维生素、蛋白质、脂肪、糖等成分,能当药用。李时珍在《本草纲目》中说它主治消渴痹热,温中益气开胃下食厚人肠胃消宿食,饭后宜食之。此外,马蹄还能做各种菜肴的配料,如炒猪肝、炒肉片、炒鸡、炒鸭,放点马蹄,别有风味。

马蹄莲——高雅别致是居家装饰好花卉

天南星科的马蹄莲很受市民欢迎。近日,记者在安吉花卉公园、粤发花鸟市场里,都看见有商家在卖。红色、黄色、乳白色等各种颜色都有。只见它叶片翠绿,硕大的花苞颜色艳丽,宛如马蹄,形状奇特。

马蹄莲一看上去就是很高洁大方的样子,不少市民会买回家中装饰自己的客厅、书房等。春节期间,马蹄莲也是市民植物中的抢手货。

发财树原来也姓“马”

发财树由于株形状美、叶色亮绿,树干呈锤形,盆栽后特别适合于在家内布置和美化使用,许多企业和店铺都喜欢买来摆在会议室或大厅内,寓意着四季发财,生意兴隆。不过,你可能不知道,我们俗称的发财树它的真正学名叫马拉巴栗,它也是姓植物中知名度最高的。


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