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小窝流水养鱼已成福旺农民致富特色产业
时间:2015/07/21 来源: 

进浦北县福旺镇川镜垌村,一股潺潺的溪水便将你吸引住。

晌午时分,哗啦哗啦的溪水从四洲山山麓沿着光滑的石头缓缓流淌,再顺着山脚下引流的竹筒流进一个个用光滑的鹅卵石砌成的小小的游泳池,再慢慢溢出,一把牧草扔进去,瞬间哗啦啦的游来几条大草鱼在空中一个“转体两周半”,再‘啪’的一声钻进水里,将喂鱼的人的脸上溅起了一束水花。在这里,每一户人家都有三四个这样的“小泳池”,这些“泳池”大小不一,散落分布在山间、溪旁、田头、村边,临溪而渔,溪深而鱼肥。川镜垌虽然地处深山,但慕名而来的人不少。吸引人们的不光是田园风光、深涧流泉,奇异岩石,还有绿色环保、味道鲜美的“泉水鱼”。微风吹过,门前金黄色的黄皮果随风摇曳,调皮的大草鱼儿还不时地高高跃起,让人久久沉醉。

小窝流水养鱼是浦北县福旺镇淡水养殖业特有的一种养鱼方式,即系山区群众利用山溪泉水长流不息的自然条件,在溪边沟旁的零星空地上开挖几平方米到几十平方米的小坑窝,引来山泉水进行长流水养草鱼。

其产品特点

由于优越的自然条件以及独特的养殖方式,“官垌鱼”与其他水体生产的草鱼相比,具有以下与众不同的特点:

(一)生长快,个体大。由于养鱼用水是山泉水,水质清新,溶氧丰富,鱼类新陈代谢旺盛,摄食量大,生长快。年初投放小鱼种,年底可长到1.5~2公斤;投放0.5~1公斤的鱼种,一年可长到3~4公斤左右,群众饲养的鱼一般要达到3公斤以上才出售。

(二)肉质嫩滑,味道清甜,无泥腥味,口感舒服。“官垌鱼”在良好的水质中生长,活动频繁,符合其本身的生物学特性,投喂的饲料是富含纤维的天然水草及牧草,不投喂人工配合饲料,因此其肉质以坚韧见长,结实而不碎烂,是做鱼生片,冬季打火锅的理想佳肴,也是宴席上的佳品。

(三)无污染,无农药残留。小窝流水养鱼一般在山区农村,没有工业“三废”及污染源,山涧泉水长流不息,清澈见底,鱼类生猛活泼,体质健壮,用药机率少;饲料是各种绿色青饲料,没有任何添加剂、激素或药物残留。所以,小窝流水养鱼是一种生态养殖,“官垌鱼”是一种绿色食品,是一种人们时尚的“生态鱼”。

(四)经济价值高。“官垌鱼”以其特有的品质和风味而深受县内外各阶层人士的青睐。目前,体重6—8斤的鱼价为16—20元/斤,12—20斤的达24—28元/斤,比其他池塘的草鱼价高50%以上甚至更多。

这一养鱼模式,具有投资少、易管理,养出的草鱼个体大,肉质结实,无泥腥味等特点,深受广大消费者的喜爱。

“小窝养大鱼”曾驰名广西。近年来,随着农业产业结构的调整和市场对绿色无公害农产品需求的增加,小窝流水养出的草鱼以其生态、绿色的优良品质而畅销县内外,并形成了饮誉桂南地区的特色品牌——“泉水鱼”,养殖规模不断扩大。小窝流水养鱼已发展成为福旺镇山区农民增收致富的一项特色产业。

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