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布依族民族文化拾萃
时间:2013/01/23 来源: 

居住在桂、滇、黔三省(区)结合部的西林县布依族人民,历史悠久,文化源远流长,民风淳朴,风俗习惯独特且饶有趣味,这里笔者采录成文,以飨读者。

住房

西林县布依族人世代与山林为伴,那里高山连绵,森林植被茂盛,倚靠在美丽的万峰湖旁,风景优美,四季温暖如春,地灵人杰。他们靠山吃山,喜欢建造干栏式的木楼居住。

此木楼通风、干燥,存放东西不易霉烂。人居住其间舒适,夏来凉爽,冬来温暖,且有很强的防范地震功效,分有地楼、半边楼、吊脚楼等,是布依族人民不可多得的文化瑰宝。这些木楼做工精致,结构巧妙,柱柱相连,排排紧扣。尤其是吊脚楼,工艺精细,美观大方,排柱之间的距离、洞眼,还有悬柱都要经过周密的计算和设计,巧夺天空,各尽其妙。这种吊脚楼的建造盛行在上世纪七、八十年代,现在保存得很好的就数马蚌乡那岩古寨了,是人们考究布依族人民建筑文化的有力依据。

吊脚楼一般都由排柱连接而成,或四排、六排、八排、十排,或独立式、组合式,分三层,底层豢养牲口、家禽,二层住人,三层存放粮食。设计大同小异,大门为堂屋,堂屋旁边为卧室,有的还加有边房、耳房,或为客房,或为厨房,厨房的踏板上打好地板,易于防火。最豪华的要数"三合院"式的吊脚楼,主房两旁延伸边房曰耳房,或为厨房,或为客房,或为杂物间,或为妇女纺织间。

服饰

布依族妇女素以孝顺、勤劳和心灵手巧著称,几乎人人都会纺纱织布,缝衣绣鞋。传统的服饰主要有唐装、“坡龙”、“小扁”、头巾、窝单、绣花鞋等,年轻的小姑娘常常把绣花鞋垫和窝单送给自己心仪的男友,以博取男友的赏识和爱慕。窝单色彩斑斓,条纹清晰明了,有如壮锦,垫睡舒适,极有价值;绣花鞋和绣花鞋垫做工精巧,既小巧玲珑,又美观大方;"坡龙"女服设计更是巧妙、合理,镶嵌的花条有如鬼斧神工,美感彰显,是布依族妇女引以为荣的服饰之一。

“坡龙”这种服饰手工繁杂,不但需要耐心,还需要精到的手艺。在没有缝纫机的年代,做一件要耗时三天左右。所以生长在上世纪六、七、八年代的布依族姑娘很是顾惜,一般情况下都舍不得穿,在过节、赶集、走亲访友、对唱山歌的时候才拿出来穿。这种服饰为斜襟圆脚叉开式,中袖,领口、胸襟、肩周、衣脚都镶嵌上美丽的花条,多为黑底,现在随着布料颜色的丰富,蓝底、绿底也相继粉墨登场。穿戴的时候里面要配套衬衫,再配以磨制得黑而铮亮的直筒裤,缠上两头镶有丝线的黑头巾,然后穿上秀美的绣花鞋,走动起来,就是一道不折不扣的流动风景,风靡桂、滇、黔三省(区)的结合部。

节日与美食

西林县布依族人的传统节日很多,而且也很注重庆祝。主要节日有春节、小年、三月三、“耕住”、新米节等,最隆重的是春节和新米节,每当遇到这两个节日,出门在外的人都想方设法赶回家中,与亲人团聚。每逢过节,他们都要整治丰盛的饭菜,还要做各种特色的美食。春节有饵块粑、黑米粽粑、米花、白糍粑等;小年有“年汗”糍粑或是油炸粑,妇女还要缝制秀美荷包,让小孩背蛋;三月三有五色糯饭;“耕住”是布依族人的一个特别节日,一般选在每年农历五月的头个虎日过,这时很多农户都完成了庄稼种植,以此来庆贺,有豆子粑;新米节有褡裢粑……

布依族人制作的黑米粽粑和褡裢粑很有名气,美味可口,让人食过不忘。黑米粽粑并非用黑米所做,而是用白糯米和烧过的糯米稻草灰相拌而成,里面夹心有拌好香料的五花肉、板栗、绿豆、芝麻等,饱食一顿,整日不饿,非常给力。褡裢粑有荤、素两种馅心,荤馅心以剁碎的五花肉、切成颗粒的干笋以及韭菜、香料炒好的混合料为主,素馅心以舂好的芝麻与红砂糖或是花生与红砂糖为主,口感爽滑、鲜香。这两种美食都是布依族人引以为荣的馈赠亲朋好友的佳品。

婚嫁

西林县境内的布依族人婚嫁习俗颇有特点,别具一格。解放初期,婚嫁皆遵父母之命,媒妁之言,一般都是包办婚姻。到了上世纪八十年代以来,包办婚姻逐渐被破除,但是其间的礼节依然沿袭至今。相互心仪的少男少女通过恋爱的方式定下终身后,由男方指派两个能说会道的媒人带着鸡(鸡必须是配对,多少不论)、酒、肉上女方提亲,俗说“咔给”。许多时日之后,媒人再次登门女方,向女方询问要多少“母恩钱”,多少副鸡酒,多少包粑粑,叫做“洒漏给”。布依族嫁女摆的宴席不多,请的都是吃到男方鸡酒的亲朋好友。到了此女结婚生子后,这些亲戚要带上背带或是鸡或是衣服或是尿布前去探望,叫做“过带”。为了活跃氛围,女子出嫁那天,女方会多处设卡。男方迎亲队伍才到村头就被一帮乳臭未干的小孩拦住,索要糖果或粑粑;没到女方家门,又被一帮“好事者”拦截,索要东西,若是事先没准备好,会是窘迫不堪。最令男方头痛的是抬陪嫁东西那会儿,前来接亲的小伙个个被女方的姑娘用红油抹涂成红脸,这还不算,陪嫁最要物价的四角都码有酒碗,必须把酒喝下方能抬走,若是来人少或是酒量不佳,定会丑态百出。吉时一到,新娘哭着不肯出门,得由男方派来的接亲姑娘强架出门。途中,新娘还索要走路钱或是过桥费,若是不遂,就赖着不走。他们说,这样成家后才一帆风顺,红红火火。新娘嫁到男方后,一直由伴娘陪着,第一天吃喝皆在洞房里,三天内新郎新娘不得圆房。第二天,新娘由家婆领着向至亲好友敬酒,这时接酒之人都要道上吉利话,并赠些小钱,以为“立家之本”,新娘也要孝敬他们自己亲手缝制的窝单或是布鞋。其实双方都无利可赚,俗说“得台”。第三天,新郎要送新娘和伴娘回娘家。                              

唢呐

唢呐是布依族人喜欢吹奏的乐器,委婉激昂,耐人寻味。唢呐一般不是独立吹奏的,是由团队组成,两个唢呐手,一个鼓手,一个叉手,一个锣手。行走吹奏的时候,唢呐手在前,鼓、叉手居中,锣手最后。新房庆典或是老人去世,其至亲都要聘请唢呐队前去表示庆祝或是致哀,这种风俗习惯依然盛行至今。唢呐吹奏的内容丰富多彩,曲调变化多端。吉庆的时候,声调激情亢奋,催人奋进;哀悼的时候,声调委婉低沉,催人泪下。因为是喜欢的缘故吧,唢呐队倍受人们的尊敬和欢迎,每当听到“嘀呤罗呤罗……”的唢呐声,主人们急忙迎接出来,待之以礼。受到厚待的唢呐队也很知趣,个个精神振奋,大展其能,吹奏不停。兴之所至,锣手嫌房屋太矮,索性上到房顶揭开瓦片,让马锣穿檐而出,引得观者如云。唢呐队之间还喜欢斗角,常常斗得天昏地暗,几个昼夜也不分胜负。

习惯与忌讳

布依族人民风淳朴,热情好客,喜欢倾其所有招待客人,如杀鸡就喜欢夹鸡头敬客,意为尊重;过年过节的时候,习惯先拿食品供奉祖先,然后再食用;还习惯在老人久病不愈的时候给来老人缝寿衣或搭桥,他们信奉“搭桥修路,长命百岁;过河拆桥,折寿短命”的说法;还有取多名的习惯,若是有人能活到四世同堂,一生就有六个名字之多,一生下来就有乳名,或叫“暖”或叫“内”,意即虫、鼠,他们认为取贱名,才能少惹疾病,才能健康成长,两、三岁后,就取小名,叫阿x,读书后就取书名,生儿育女后就根据子女之小名叫“卜x”或叫“乜x”,成公奶后,就根据孙子之小名叫“公x”或叫“奶x”,成祖后也这样如法炮制;他们还习惯在每年的农历二月或是三月进行祭拜山神的活动,他们世代生活在山林之中,得到山林的恩赐,为了感激山林他们就兴此法,祭祀那天,全寨人聚在一起焚香祷告,祈求山神护佑来年风调雨顺,五谷丰登……

但是布依族人的忌讳也不少,如在大年初一,最忌讳别人闯进自己的家中,尤其是女性。自己在这一天也不走亲访友。祭山的时日,更忌讳生人进寨,各大路口还要派人把守。他们认为没生人打扰山神才确保风调雨顺,人丁平安……随着科学的发展和认识的提高,这些忌讳也逐日淡化。

吃素

布依族人有吃素的传统习惯,平时的家常便饭,还是摆酒席都离不开淡菜。所谓淡菜,乃是清煮的蔬菜或野菜。他们有一道特别的菜谱叫"夯菜",风味别致,清新淡雅,爽滑可口。“夯菜”品种繁多,有“夯瓜”、“夯油菜”、“夯豆角”等,但做法大同小异,乃是用小油菜腌制的酸菜水和所要“夯”之菜同时入锅,用火清炖,时间长短,看其色味而定。布依族人家有人逝世,自入棺至出殡,都要戴孝吃素,亲生儿女的衣服要翻着穿,而且家人不准坐着吃饭,只能站着或蹲着吃。说是“吃素”,但可以食用植物油和有鳞的鱼类。大年初一,大多数布依族人家也有吃素的习惯。这要追溯到一个传说。据说,远古的时候,布依族的男士祖先,除夕相约下河打鱼,有的满载而归,有的却一去不回,葬身河底。得鱼之家,皆大欢喜,烹鱼为宴;死人之家,悲痛欲绝,囫囵过年。所以,有的布依族人就有吃素的习惯,一直沿袭至今。

山歌

布依族人有着自己灿烂的语言文化,虽然没有文字记录,但是通过口头的语言交际和唱山歌的形式世代传承下来。山歌是布依族人文化的结晶,凝聚着他们的血汗和智慧。对唱山歌是布依族人休闲、表情达意、倾诉爱意的一种最佳方式,在影视业不发达的年代,他们常常以此为乐。

山歌内容丰富,有闲聊的,有谢客的,有谢宴的,有以身相许的等,皆有排序,12调上,12调下,委婉起头,既押韵又朗朗上口,形象生动。对唱双方一唱一和,情趣盎然,极具诗情画意。那些唱山歌高手,可以触景生情,即兴赋歌。如现在就有歌唱共产党好的山歌:“拉你新社会,拉你西共产,西共产妈更,很问爹照顾,照顾喽农村,关心喽农民。”意思是:如今我们的国家,在共产党的英明领导下,我们农村和农民得到关心和照顾,生活越来越红火。还有赞美养老政策的山歌:“西拉你所哩,姑普朵果哩,姑魂辽果值。排更登兰下,排更登兰些,张该登兰双,登兰双霜论,登兰双三论,爹妈等就如。”大意是这样的:现在的共产党真是好,孤寡老人也不愁。处处建有养老院,就等你来住。


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