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三黄鸡飞向广阔大市场
时间:2013/01/22 来源: 
   冰泉豆浆、白斩狗、龟苓膏、岑溪粉、古典鸡……这些美食是梧州饮食文化的典型代表,备受广大市民关注和追捧。为了让市民和外地游客深入了解梧州的风土人情,“爱我家园”广西梧州十佳美景美食评选活动至今年元月开始,通过梧州市各大媒体的滚动宣传和各届人士积极参与,历时3个月的评选于日前揭晓,岑溪古典三黄鸡以24613张高票数赢得“梧州市十个最好吃的美食”榜首。说起岑溪“古典”三黄鸡声名远播,知悉内情者都道“岑溪工商有一份不小的功劳!”

岑溪“古典”三黄鸡以其毛黄、嘴黄、脚黄、体形小巧、骨酥肉嫩、味道鲜美的天生丽质而著称,清朝时曾作为朝庭贡品,是广西历史上四大名鸡之一。1977年,广西外贸系统对全区16个肉鸡品种进行内在品质评比,品评者一致认定岑溪三黄鸡为第一名;1983年,广西外贸系统在南宁西园饭店,邀请香港、九龙一带有几十年经营家禽经验的商人,对全区17个供港活鸡品种进行外表评定,商人们一致认定岑溪三黄鸡为最佳品种;同年,岑溪三黄鸡在北京“全国出口商品生产基地专厂建设成果展览会”上,获外经贸部颁发“优质产品”荣誉证书。虽然美名远扬,但在当今讲究商标、认可品牌的市场经济时代,没有注册商标,市场上是很难有知名度的。岑溪市工商局充分认识到这一点,于是,为使岑溪三黄鸡赢来更多商机,决心为地方辖区的特色产品办理“身份证”。1999年开始,岑溪市工商局把三黄鸡的证明商标申报运作作为一项重要工作来抓。为保证申办商标工作高效进行,还专门举办了商标艺术创作培训班,在征集到100多份商标图案之后,又组织专家论证挑选,随后,全面展开商标申报注册工作。20019月,“岑溪三黄鸡”得到了国家商标局注册证明商标。2004年,该局又不遗余力跑南宁、上北京,为岑溪三黄鸡申办“古典”牌商标。通过不懈努力,岑溪“古典”三黄鸡最终成功获准为广西著名商标。同年,岑溪市被国家农业部命名为“中国古典三黄鸡之乡”。

在近年的红盾护农工程中,岑溪市工商局把该市外贸三黄鸡养殖公司作为自己的联系点,深入指导实施“公司+基地+农户”的经营模式,严格抓好种鸡挑选、产蛋孵化、雏鸡培育、肉鸡饲养、饲料生产、疫病防治等一系列工程,每年将1000多万羽纯种三黄鸡苗,发给千家万户饲养,各养殖农户把三黄小鸡放到果园、林区、山地进行野性放养,所产出的肉鸡在型、色、味方面保留了古典的体形、外貌和肉质特色,野味十足。

岑溪农民从种养自给自足的小农意识,发展到今天凭借古典鸡品牌大舞台,唱响了现代经济发展大戏,展示出岑溪现代农民的风采。据了解,由于市场前景广阔,目前岑溪市已有1.2万农民从事“古典”三黄鸡的养殖,产品已远销粤港澳地区及东盟各国,仅去年全市就出栏了1500多万羽,总收入近6亿元,为广大农民致富奔小康开辟了一条金光大道。

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