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东山瑶家的尝新节
时间:2013/01/22 来源: 

农历六月,全州东山瑶乡,早晚虽然还温暖如春,但地里的早熟苞谷,“天花”已经枯萎,管上的胡须也全部焦黑。园里的黄瓜挂在藤上,有的嫩黄,有的橙绿;田里的禾苗也含胎抽穗,早稻开始灌浆。一年已去半载。这时该是瑶家请外婆或舅爷来共尝劳动果实的时候了。这一古老的传统习俗,世代相传,便有了瑶家的独特的“尝新节。” 

东山瑶家的尝新节不在六月六。而是由村寨的老人商定,择取六月的一个卯日举行。这种以村寨择日举行,可互不干扰,便于邀请外婆娘舅。 

瑶山的尝新节,正值青黄不接的困难时分,尽管家中缸无余米,手无余钱,再苦的瑶家,这天都要设法过一个欢乐丰盛的节日。这天早晨起床后,第一件事就是叫孩子去接外婆。瑶家器重女儿,谁家生了女,通村都为之高兴,交口称赞,说将来有人请过尝新节了。小孩到外婆家里,如果外婆不在,根据“娘亲舅大”的礼俗,就得请舅爷来。在这个节日,谁家如果没有外婆或舅爷来过节,就会被别人瞧不起。因此,如果外婆或舅爷被姨娘家接去,丰盛的尝新午餐,就要挪到晚上,等外婆来了再吃。 

孩子去接外婆后,家里的女主人,便手挽竹篮到自家的圆里摘新鲜辣椒、黄瓜、茄子,并切成薄片,装在钵里,用醋腌好,以便请外婆品尝新鲜果菜。   

家里的男主人,吃罢早饭后,把鸡鸭杀了烫好外,还要到地里撅回新鲜玉米炸好,最少要每人都能吃上一个。照例这天是要吃新禾米饭的,因瑶山气候寒冷,水稻一年一造,时届六月,稻子最早的还在抽穗灌浆,于是只好象征性的扯回些新谷穗,蒸在饭锅之内,表示煮了新米。   

中午.外婆来了,一家人便热情招待她饮茶,吃新鲜玉米,甜醋新鲜黄瓜和茄子。这时,男主人就在门口和祖先神位前摆上桌,祭祀天地、祖先。供桌上摆的都按世代相传规矩,先摆三个酒杯,两双筷子。中间杯子上摆一双筷子,两边的杯子上只摆一根筷子。接着把煮好的鸡、鸭、肉、鱼用碗盛少许放在桌上;另用三只碗,各舀一小瓢饭摆上供桌,把蒸的稻穗每个碗上搭上一支,表示供奉的饭是新谷新饭;最后烧香斟酒,家里主事人就焚化钱纸供神,求天地风调雨顺,五谷丰登;求祖宗庇佑家业兴旺,六畜平安。全家人丁康健,老少平安。供神完毕,要把供神的禾穗,三支拼作一束。一束插在大门口敬天,一束插在祖宗神龛的香炉上祭祖先,一束放在香堂屋的下堂土地菩萨旁边敬地。收起的供神菜肴,不能给小孩吃,说小孩吃了胆怯,故而只给老人享用。   

祭完天地祖宗后,阖家共进午餐,人人上席围桌而坐。开席前由家里年岁最大的长者,舀一大碗饭倒入瓦钵内,再夹事先准备好的大块猪肉放入。然后把家里养的狗唤来,让它先吃。人尝新为什么要狗先吃?盘王歌有这样一段唱词:

丙午年问天大旱,旱死世间无米粮,

万岁将军吃泥土,愁了世上多少人。         

开天圣母四处找,发现九王头上有禾秧。

圣母心头生一计,派谴黄狗盗种粮。

黄狗走进九王殿,看见金谷堆殿堂,

将身一滚沾谷种,偷得金谷赶还乡。

走出殿门遇天将,挨追被赶跳下江。

游过天河谷冲散,尾没落水有种藏;

回到人间交人种,普天之下粮满仓。   

因为瑶家相传,稻谷是狗从天上弄回来的,所以尝新时,就先让狗吃了,大家才尝新。在狗吃饭时,大家都注意看它先吃什么。如果狗先吃肉,便认为这年粮食丰收,肉价会贱;如果狗先吃饭,便认两这年粮食欠收,粮价昂贵。除开席吃尝新饭,外婆要先吃第一口,而后大家才动筷子。瑶家匿恕尝新看成是半年节,所以节日特别隆重,仅次于过大年。正值青黄不接愁钱愁米的六月,时兴过上这样的一个节日,能给贫困的瑶家带来愉快,带来欢乐,不能不说是一件好事。而今尝新节里的陋习已淡化无存,但过节接外婆尝新的礼俗,依然保留着。

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