登录 注册   400-800-8888
百家菜养百寿人
时间:2013/01/22 来源: 

在龙胜各族自治县的广南、平等的侗族老人做寿诞时,风行一种“百家菜养百寿人”的习俗。   

这里当老人年届花甲,逢寿诞之日,亲戚朋友无需邀请届时会前来贺寿,备办寿礼较为简单,只需提一只鸡或一只鸭,或提一挂重约斤半或两斤的猪肉和一两壶糯米酒就可以了。本寨子的人,只要知道有老人生日,不光家族兄弟侄子提着装有酒菜的篮子来向老人祝寿,寨子里其它人也会不请自来,用篮子装上酒菜到做寿的老人家里,祝贺他增福加寿。   

这天寿诞老人家里的后生,待祝寿的客人到齐后,就把自己家里事先准备好的菜肴,连同贺客们送来的鸡、鸭、肉煮熟做好和同寨各家送来的酒菜尽偕摆上大桌子上,然后十人一桌,团团围坐,共进贺寿午餐。酒席问,客人除纷纷向寿诞老人敬酒外,还要请老人品尝自己带来的菜肴。如当时吃不完,就用碗盛着,待以后慢慢受用。这叫做“百家菜养百寿人”。百寿人吃百家菜意思是为老人增福加寿,祝老人长寿健康!   

寿星老人在大家的祝贺声中,也向大家道谢,举杯谢大家共尝这百家酒肴,共同享受增福加寿的祝福。寿宴的气氛既热闹又很有秩序,一般都要畅饮到太阳快要落山才兴尽罢席。   

宴罢,主家要把剩余的菜肴、寿酒收集一起,视其多寡,分成一碗一碗的打包,装入客人提来的篮子里,作为回敬寿礼,给客人带回去阖家共尝,这叫做“陪盘”,含有“侗家通盘友好”之意。尽管这是残羹剩菜,大家都乐意笑纳,因为据说吃了寿星老人的祝寿菜肴,可以健康长寿。   

侗家这种简朴、热闹、情深、敬老的祝寿风俗,既省钱、省事,又使菜肴丰富、多样、实惠,对主人和客人都很方便适宜。因为这种家家备酒菜给老人祝寿之风,对形成人人敬老的良好美德有极重要作用,因此流传久远。

上一篇:没有了
下一篇:龙胜瑶寨欢度红衣节
顶一下
(0)
0%
踩一下
(0)
0%

评论内容

发表评论

验证码:
关于本站 | 网站地图 | FAQ常见问题 | 业务合作 | 人才招聘 | 管理员登录
关闭