登录 注册   400-800-8888
恭城茶中自由乾坤在
时间:2013/04/03 来源: 

“嫩芽香且灵,吾谓草中英。夜臼和烟捣,寒炉对雪烹。惟忧碧粉散,尝见绿花生。”一首《茶诗》,道出了茶的清玄与境界。位于桂林东南部的小城恭城瑶族自治县,自隋末起便有着“茶城”的别称,与茶结缘颇深。如今,在这座有着千余年“茶缘”的小城内,有一家名为“议嵘茗香茶源”的公司格外引人注目:由公司自产自销的茶叶获得了世界健康产业大会“指定产品”荣誉称号。而该公司的创办者——鲁乙铄也因茶成名,被评为“中国魅力乡村建设十佳创新人物”。 两条“重磅消息”甫出,就搅热了小城三月的天气。

慢功夫,出好茶

3月中旬,恭城瑶族自治县烟雨朦胧。在恭城西岭乡八岩村,雨后的空气格外清新,山岭上满山遍野翠绿的茶树,一望无际,刚长出不久的嫩绿的叶芽上还有一颗颗雨珠。在半山腰的翠绿丛中,200多名农村妇女正点缀在那一片绿色之中,笑语盈盈采摘着茶叶。

     “这些茶叶都是一叶心,我们采摘的时候就按叶子长出的先后,要分选出来的。”其中的一名妇女一边采茶,一边笑着向记者介绍着。“在一年中,前两次采摘采取‘一针一叶’嫩叶制作绿茶为主,只要有劳动力,采摘的量就大。”当天陪同记者前往茶场采访的议嵘茗香茶源有限公司管理人员邓超说,有言道:茶叶早摘三天是个宝,晚摘三天是根草。想得到高价值的茶叶,采茶工得跟上。随着季节推迟,茶叶生长可依次制作红茶、乌龙茶。进入丰产期可用机械采摘的茶,则做恭城打油茶的茶。

这些采摘茶叶的工人一天只能采摘2斤茶叶。“如果用机器采摘,效率会提高,但那样对茶叶的品质就会有损害。”邓超说,“人工采摘虽然慢,但为生产高品质的茶叶提供了保障。”采摘虽有讲究,但要真正保障茶叶的绿色环保和品质,首先就得从种植上下工夫。“我们整个公司的茶叶基地都实行统一管理,确保每棵茶树都使用有机肥,如菜麸花生麸,不用化肥,更加不使用农药。”

随后,记者又来到公司设在西岭乡八岩村的制茶车间,还没有进入到制茶车间内,远远就闻道一股沁人心脾的茶香从车间内飘出。在车间内,6名统一着装的师傅正站在炒茶机前,目不转睛地盯着机器中正在炒的茶叶。“这可是个细活,一点都不能大意,稍过火或者火候不到,炒出来的茶的品质就会差很多。”其中一名师傅将炒好的茶倒进簸箕中才歇下来跟记者说。他抓出一把茶叶递到记者面前,只见茶叶色泽饱满,茶香萦绕在空气中。他告诉记者,要生产高品质的茶叶,每一个环节都要细心下功夫。“除了在采摘的时候要对茶叶进行初分类外,回到工厂,还要有工人对采摘回来的茶叶进行再次分类,我们炒的茶叶就是在再次分类的基础上进行的。”这位工人指着车间另一边两名正在大簸箕中挑选分类茶叶的女工说。

    昔日“吴胜号”,今看“议嵘茗香”

从茶场回到恭城县城,已是傍晚时分。在议嵘茗香茶源有限公司的办公室,公司创建人鲁乙铄就着一杯清茶,将自己与茶的故事娓娓道来。

鲁乙铄是恭城县人,从小喝着恭城油茶长大,对恭城的茶有着剪不断的感情。“恭城古代原名茶城,茶的种植历史和文化悠久,生长在这里的人多多少少都跟茶有些感情了。”鲁乙铄说。即使在外从商,鲁乙铄也从未放下对茶的思念。2000年一次偶然的机会,他在浙江听说茶叶种植加工比较有市场,他不禁想到老家恭城是茶的产地,自己为何不回家搞茶叶种植呢?

想到就做。当年他就回到老家,但由于当时的种种原因,他一开始在湖南等地种植茶叶没有成功,后来他又去福建、浙江等地学习种茶、制茶技术,终于于2008年在恭城县西岭乡八岩村成立自己的公司——— 议嵘茗香茶源有限公司。

公司成立后,发展迅速,目前已拥有两个大型茶场(西岭八岩刘家厂茶叶基地和恭城镇古城生态农业观光园),面积2000多亩,年产茶叶10000多斤。种植的茶叶品种有安吉白茶、龙井43号、乌牛早茶和金观音等,因其品质优良,口感上佳,目前已销往国内各大城市。

“现在国内生产茶叶的企业很多,茶叶的种类和品质也各有不同,我们公司一开始对产品的定位就是要生产高品质的茶叶,做出自己的品牌。”鲁乙铄说。为此,他还给记者讲起了过去恭城有名的一个以种茶制茶闻名的茶庄“吴胜号”。早在清朝乾隆年间,有一家赫赫有名的茶叶铺子,唤作“吴胜号”。茶叶铺子的主人是吴运展父子。他们从老家福建来到恭城后,就在北洞源的横歧街开了一间茶叶铺,经营茶叶业务。由于“吴胜号”的茶叶货真价实,并且包装标识独特,在包装上还写上了“本店拣选道地雨前细茶发客,铺在恭城北洞源横岐街开张。贵客光顾,请认招牌为记,如假包换”字样,被认为是开了茶叶包装标识专利之先河。吴氏父子的茶叶因此名噪一时。

“我们公司就应该像‘吴胜号’一样,茶叶要以品质取胜。”鲁乙铄说。如今,茶叶为鲁乙铄打开了一方天地,也为其带来了多方赞誉。公司在“2011年中国食品安全、创新、发展行动”和“2012年中国魅力乡村建设行动”评比中荣获“全国食品行业百佳诚信企业”称号。由公司生产的红茶、绿茶获得2012世界健康产业大会“指定产品”荣誉称号。鲁乙铄本人也被评为“中国魅力乡村建设十佳创新人物”、“第十届全国创业之星”。面对纷至沓来的荣誉,鲁乙铄并不满足:“我们决心不断地探索和研究,把大瑶山茶叶种植和加工做得更好,努力打造全国茶叶行业一流品牌。”


顶一下
(0)
0%
踩一下
(0)
0%

评论内容

发表评论

验证码:
关于本站 | 网站地图 | FAQ常见问题 | 业务合作 | 人才招聘 | 管理员登录
关闭