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天等辣椒传承人刘兆强
时间:2013/01/15 来源: 

人物简介

刘兆强,女,壮族,出生于1954年5月,高中文化,中国共产党党员。

1982年2月至1998年10月,刘兆强在国营天等县食品厂工作,担任化验员、技术员、车间主任、副厂长等职务。
1998年11月至今担任“广西天等县辣都食品有限责任公司”董事长职务,从事天等县指天椒产品加工,师传是方上行(原县食品厂干部,己故)。加工指天椒主要配料有:指天椒、山黄皮、蒜蓉、精盐、白酒、冰醋酸、山梨酸等,加工流程是将指天椒清洗打浆,把所有配料混合密封腌制一定的时间,不加任何色素,保持纯天然的色泽和香味、辣味、色泽美、口感香的特色,包装成品。产品有:兆强牌指天椒酱;豆豉指天椒酱;山黄皮指天椒酱等。她采用本地得天独厚的素有“天下第一辣”美称生产出来“兆强牌”指天辣酱,2000年荣获广西创新计划新技术新产品交流交易会金奖;
 2008年荣获第二届中国(长沙)国际辣椒产业博览会金奖;同年,荣获“广西著名商标”。刘兆强生产出来的兆强牌指天椒酱远销东欧、非洲、拉丁美洲等一些国家和地区,产品供不应求,倍受世人关注和赞誉。从1999年以来获得诸多的奖项和荣誉。例如,2007年荣获崇左市“三八红旗手”、崇左市“十大女杰”和“广西优秀女企业家”称号;

2008年荣获自治区总工会“广西五一巾帼奖”和“广西五一劳动奖章”等。

人物故事

20多年前,刘兆强还是国营天等县食品厂的一名普通员工,经过多年脚踏实地的努力,工作突出的她被选为副厂长。然而好景不长,由于国营天等食品厂负债沉重而无法继续经营下去,1998年10月,她与全厂70多名职工一起下岗了。事业心强的刘兆强在这时鼓起勇气,决定自己办厂。仅仅从国营厂解散出来10多天后,刘兆强于1998年11月创办了自己的天等县辣都食品厂,同时注册了兆强牌商标,并在全县率先挂牌生产辣椒酱。

刘兆强一直笃信:质量,是一个产品能否在市场站得住脚的核心。工厂开工后,刘兆强始终把质量放在首位,从选料、配方到制作加工每一道工序,她都要求工人做到精益求精。她还创新出一种制作辣椒酱的独特配方:在辣椒酱里放入米酒。虽然成本高了,利润低了,但质量上了一个档次。

2000年,在广西创新计划新技术新产品交流交易会上,刘兆强的辣椒酱脱颖而出,获得了她建厂以来第一个奖——广西创新计划新技术新产品交流交易会金奖。2001年,“兆强”牌辣椒酱被评为“国家农业部合格产品”,销量因此出现了质的飞跃,呈直线上升的势态。 

在刘兆强的带领下,曾经的天等县辣都食品厂已成为如今的广西天等县辣都食品有限责任公司,年销售额上百万。“兆强”牌辣椒酱也打响了自己品牌,产品销往全国各地,“兆强”商标还被评为“广西著名商标”。除此之外,“兆强”牌辣椒酱还获得了全国质量放心品牌,广西消费者最信赖质量放心品牌,全国食品质量安全(QS)认证产品等多项荣誉。

作为一名女性创业者,她无疑是成功的,但是她说:“我之所以有今天,有赖于一个好的社会环境和一个好的政策环境,没有党委和政府的关心和支持,我也没这么大的能耐去创业。今后,我要继续努力奋斗,争取更大业绩,做一名诚实守信的女企业家!” 


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