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邕宁水上船家举办米食活动迎端午
时间:2015/06/23 来源: 

618日,广西南宁市邕宁区蒲庙镇新兴社区举办水上船家米食文化传承活动,聚集了社区居民和志愿者几百人,男女老少都积极参与活动,现场气氛十分热闹,其乐融融。

疍家米食 五彩缤纷

当天上午,社区开展了米食展览、米食传艺活动,期间还穿插了民歌对唱、民族舞蹈表演、理疗义诊等节目。现场展示了12种五彩缤纷的米食,有千层糕、粉虫、糖糕、凉棕、芝麻糊、艾糍、高棕糍、酸糟棕、船家水圆等,白色的是千层糕、墨绿色的是艾糍、黑色的是芝麻糊……“色香味形一应俱全,充分展现了独特的水上船家米食文化。

米食传艺活动中,以邕宁疍家人的传统米食为基础,传授米食制作手艺,制作的米食供大家品尝;活动举办方将参加者分成若干组(以桌为单位),每组由一位老师带领若干个年轻人,手把手教授手工制作技艺。在场居民群众都纷纷加入学习米食制作的队伍中,现场许多小朋友也参与活动,孩子们围在桌子旁,纷纷伸出双手,露出童真的笑脸,制作属于自己的端午节米食。

广西中医药大学的曹先生说:今天我们组织了15名志愿者来参加活动,除了为老人进行理疗按摩之外,还感受到了水上船家独特的米食文化。在我家乡,端午节也包粽子,但是品种比较单一,节日氛围也没有那么浓。今天感受了不一样的文化,感觉我们年轻人应该多接触、多了解优秀传统的文化。

传承文化 增进和谐

现场制作米食的老师有十几个,以前都是水上船家的住户,年纪在60岁左右,组织者郭云英介绍说:我们祖祖辈辈都是水上船家,以前在船上食材少,只有大米和糯米,大家就变着花样制作米食,久而久之形成了水上人家独特米食文化。”63岁的彭连英与其他老师从昨晚开始准备和制作米食,忙活了一晚上,才完成全部准备工作。笔者在现场看到,老师们虽然通宵制作米食,略显疲态,但是精神却很好,脸上洋溢着幸福的笑容,在现场一边制作一边唱起疍家歌谣。

展示民俗 打造品牌 

蒲庙商会会长、水上人家后代张月珍介绍,邕宁区(住在八尺江沿岸)水上人家的文化多姿多彩,有浪漫的水上婚礼,有色香味形俱全的疍家米食,有即兴成歌的水上民歌,还有中秋拜月亮的习俗。地处八尺江沿岸的蒲庙镇孟连村那连古圩有北帝庙会、赛巧节、点米成画等特色鲜明民俗文化,有北帝庙、古戏台、古码头等名胜古迹。当地将以蒲庙镇创建南宁市特色旅游名镇为契机,整合五圣宫、八尺江(水上人家特色文化)、顶蛳山遗址、那连古圩等资源优势,打算建设一条从五圣宫起到那连古圩的八尺江水上风情游路线(旅游码头正在规划设计中),在八尺江沿岸进行景观打造,有规律的种上各种风景树,沿江造景,把当地美丽传说融入沿途景色中,力争做到90分钟的游览就有90分钟的美景和故事。

同时,在沿江适当位置布置景观台,建设水上人家和邕宁特色的美食街,让游客随时品尝到本地特色美食。在八尺江沿岸建设古人类渔猎、疍家水上婚礼、嘹啰山歌对歌等展演场所,再现壮族先民生产生活情景,让游客感受疍家婚礼以及千年嘹啰古调的魅力。

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