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崇左红瓜子

产地:崇左市响水镇
别名:
分类:其它类
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食材介绍:

红瓜子,主要分布在响水镇的鸣凤村、龙江村,种植面积三千六百亩,产量达四十吨,总产值二十万元,响水镇产的红瓜子颗粒饱满,籽大且香脆,多年来产品一直供不应求。
    红瓜子片大厚实,籽仁肥腴,色泽红润,鲜艳喜人。其富含蛋白质、脂肪及钙、磷和多种维生素,含油率达55%左右,营养极为丰富。经精细加工或咸或甜或五香,乃干货上乘佳品。因其红艳,寓“福星降临”之意;因其籽多,含“人丁兴旺”之喜,是馈宾友的佳品。据国外医学界研究,红瓜子含男性荷尔蒙和抗癌素等,更使红瓜子供不应求。

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