当前位置:首页 > 疯狂的食材 > 禽畜类

兔肉

产地:
别名:
分类:禽畜类
随便看看其他美食食材>>
食材介绍:

肉兔,又称菜兔。肉兔品种很多,按体型大致可分为大、中、小三种类型。体重5千克以上为大型兔;3~5千克为中型兔;3千克以下为小型兔。据测定,肉兔瘦肉率高达70%。肉中蛋白质达21%;赖氨酸、磷脂、钙、维生索的含量也很高,特别适宜老人、小孩食用。在国外,兔肉被誉为 “美容食品”,需求量不断增加。 

肉兔全身纯白,红眼,35日龄断奶均重700克,90日龄重2.2千克,成年体重3.6千克。该兔繁殖力强,发情明显,配种容易,配血窝受胎率高,年总产仔数可达50只。肉兔遗传性能稳定,饲料报酬高,与齐卡你系配套生产商品杂优兔,胎平均产仔8.2只,90日龄均重2.54千克。耗料指数为3.28:1,育肥成活率90%以上,全净膛屠宰率达52%,蛋白质含量达22%。

肉兔生产性能好,适应性广,抗病力强,配套利用优势明显,可与齐卡父系公兔或德国巨型白兔作三系或两系配套生产商品肉兔,此产品有广阔前景。

关于本站 | 网站地图 | FAQ常见问题 | 业务合作 | 人才招聘 | 管理员登录
关闭