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    梧州纸包鸡

    据传,梧州纸包鸡已经有100多年的历史了。它起源于晚清咸丰年的民间。上世纪民国初年由梧州在北山脚下官办的同园“环翠”酒楼厨师官良改进后而成为登上大雅之堂的佳肴名菜。

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    梧州纸包鸡

    特点:色泽金黄,香味诱人。吃起来,入口甘、滑、甜、软,食后齿颊留香。

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    梧州纸包鸡

    梧州纸包鸡这道精美绝伦,爽口怡人,奇香无比的佳肴美食,其制作的关键在于配料和调味。落手重一点或轻一点,都会直接的影响到入口的味道。这是纸包鸡制作的技术关键之所在。是一般的人,一般的厨师所难以掌握的。

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