客家擦菜

产地:陆川县
分类:菜类
主料:蔬菜
配料:各种调料
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美食介绍:

简介

陆川客家擦菜是广西陆川名特产之一,精选农家无污染蔬菜,在传统工艺的基础上经过选洗、灭菌、纯菌接种、控温发酵、回酵等生物发酵技术精制而成。风味独特,酸香味醇、清淡爽口、开胃生津,富含乳酸菌、膳食纤维等营养物质,是一种绿色健康食品。


精选农家无污染蔬菜在传统工艺的基础上经过选洗、灭菌、纯菌接种、控温发酵、回酵等生物发酵技术精制而成。风味独特,酸香味醇、清淡爽口、开胃生津,富含乳酸菌、膳食纤维等营养物质,是一种绿色健康食品。也是你送礼的首选之品。

营养价值

本品最大限度地保留了原有蔬菜的营养成份,擦菜中富含大量维生素CL-乳酸菌、胺基酸,膳食纤维等营养物质,能增进肠胃消化。擦菜生食,可增加肠胃中乳酸菌群,对肠道起清洁作用。适合人群:老少皆宜。适用量:每餐50克左右。

食用方法

可直接食用,可氽、炒、炖、涮、烩、可作汤料,可与鱼、肉、海鲜配制出多种佳肴。

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