黄金玉米饼

产地:博白县
分类:粉点类
主料:玉米
配料:面粉、糖
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美食介绍:

简介

玉米粒洗净,用搅拌机将玉米粒打成浆,可以在加点水,面粉按照,玉米:面粉3:1的比例加入玉米浆中,和匀,加入糖调味。平底锅中加入少许油,加入玉米糊,用铲子摊平,一面煎的金黄后,则可翻面。

做法

1取一干净的容器,将搅拌杯中的玉米渣倒出,加入100克面粉。

2磕入一个鸡蛋。

3用筷子将面粉、玉米渣、鸡蛋搅拌均匀,调成无颗粒状的面糊。

4将煎锅放到火上,开小火,用厨房用纸粘一点油,均匀的涂抹在锅底。

5用小勺舀入两勺面糊,用手握住锅饼,将锅底略微的抬起,转动锅将面糊流动摊开形成小圆饼状。

6煎至一面金黄后,翻面再煎另一面到金黄色即可。


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