翡翠水晶饺

产地:西林县
分类:粉点类
主料:面粉
配料:澄面、肉馅、白菜、葱、姜 、盐、味精、白糖、胡椒粉、香油
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美食介绍:

翡翠水晶饺是百色的小吃,造型美观,鲜香软嫩皮薄馅香,晶莹透亮。

原料

主料:面粉 

辅料:澄面、肉馅、白菜、葱、姜 

调料:盐、味精、白糖、胡椒粉、香油 

烹制方法

1、取面粉加入少许澄面拌匀,加少许盐,用60度左右的温水调开,和成面团醒发片刻备用; 

2、猪肉末中加入少许水、盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒、葱姜末搅拌均匀,加入挤干水分的白菜末、香油、食用油拌匀制成馅备用; 

3、将面团取出包入馅制成不同形状的饺子,蒸熟即可。 

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