蚂蚁炒鸡蛋

产地:大新县
分类:菜类
主料:蚂蚁50 克,鸡蛋4 只
配料:精盐、味精、葱花、姜丝、素油
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美食介绍:

原料

1.主料:蚂蚁50 克,鸡蛋只。

2.调料:精盐、味精、葱花、姜丝、素油。

制法

1.将活蚂蚁下沸水锅烫死,漂洗干净捞出。

2.油锅烧热,下葱、姜煸香,放入蚂蚁煸炒,倒入搅拌均匀的鸡蛋,加

入精盐、味精,炒至鸡蛋熟入味,出锅装盘即成。

按:蚂蚁炒鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质、维生素,具有滋补强壮、补虚养血的功效,可治疗风湿性关节炎、肺结核咯血、肝炎、贫血、阳痿等病症。健康人食之,强身少病,延年益寿。 

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